如果要锁定单元格（冻结单元格），可以在Excel中同时使用Excel内容选项和快捷键。可以锁定一个或多个单元格（仅包括使用公式锁定单元格）；可以冻结一行或一列或多行和多列；可以冻结整个表。无论是冻结单元格还是冻结行，只要选择它们，方法都是相同的。
如果只需要冻结单元格格式（即表结构），即不能再对单元格进行格式设置（包括固定的行高和列宽，不能设置字体、颜色、粗体、下划线等），只允许在单元格中输入文本，方法相同。
一、如何锁定excel中的单元格（如何冻结excel中的单元格）
（一）如何在excel中锁定单元格（第一种锁定方法）
1、如果要用双斜杠头锁定单元格。选择表中的某个单元格，按Ctrl+A键，选择整个表，当前页签为“常用”，单击“格式”，在弹出菜单中选择“锁定单元格”，取消对整个表中所有单元格的默认锁定；选择要锁定的单元格A1，再次单击“格式”，从弹出选项中选择“保护表”，打开“保护表”对话框中，保留默认设置，然后单击“确定”，单元格A1被锁定。双击该单元格时，不能再将光标放在其内部，而双击其他单元格即可，表示只有单元格A1被冻结；过程如图1所示：
图1
2、如果较低版本的Excel不能用这种方法冻结单元格，选择A1后，先单击“格式”，再选择“锁定单元格”，锁定A1，再单击“格式”，再选择“保护表”，然后在打开的窗口中单击“确定”。
3、默认情况下，Excel锁定所有单元格，但仍可以编辑每个单元格的原因是未设置保护。因此，在锁定单元格之前，必须取消对所有单元格的锁定，然后保护要冻结的单元格，它将被锁定，否则将锁定所有单元格。
（二）如何在excel中锁定某些单元格（第二种锁定方法）
1、以标题B1:D1的三个单元格冻结为例。选中表格中的任意单元格，按Ctrl+A键选中所有表格，按Ctrl+1键，打开“格式单元格”对话框，选择“保护”页签，单击“锁定”按钮取消选中，单击“确定”按钮取消锁定所有单元格；
2、选择三个单元格B1:D1，再按Ctrl+1键，再次打开“格式化单元格”，选中“锁定”键，锁定三个选定单元格。选择“查看”选项卡。在打开的窗口中点击“保护工作表”，输入“取消工作表保护的密码”，按回车键确认，再次输入相同的密码，按回车键确认；
3、返回“保护工作表”对话框，保留其他默认设置，按回车键确认。双击任何选定的单元格（如B1），将提示“您试图更改的单元格ro图表位于受保护的工作表上。若要进行更改，请取消对工作表的保护。可能需要输入密码。”在弹出的对话框中，双击其他单元格可以将光标放在其中，表示只有三个选定的单元格被冻结；操作步骤如图2所示：
图2
4、在“允许此工作表的所有用户”下有多个选项，它们是指锁定选定单元格后允许执行的操作。选中的表示锁定后允许的操作。根据需要检查哪些操作。默认情况下，选中“选择锁定的单元格”（指锁定的单元格也允许选中它）和“选择未锁定的单元格”（指在指定单元格锁定后允许选择未锁定的单元格）。
（三）如何在excel中锁定列和行
方法与锁定一个或多个单元格相同。如果要冻结一行或多行，只需选择要冻结的行并遵循上述方法；如果要冻结一列或多列，则使用相同的方法。
二、在excel中锁定单元格的快捷方式（在excel快捷方式中冻结单元格）
（一）用公式锁定单元格
1、解锁所有单元格。选择表中的一个单元格，按Ctrl+A键选择整个表，按住Alt键，依次按H、O和L键取消表中所有单元格的默认锁定；
2、选择所有具有公式的单元格。按快捷键Ctrl+G打开“转到”对话框，单击“特殊”，打开“转到特殊”对话框，选择“公式”，单击“确定”，选择所有有公式的单元格；
3、用公式冻结所有单元格。按住Alt键，分别按H、O和L键锁定所选单元格；再次按Alt键，然后依次按H、O和P键打开“保护工作表”对话框，按Enter键或单击“确定”键，带公式的单元格锁定成功，双击带公式的单元格之一，将显示消息“正在尝试更改的单元格或图表已打开”受保护的床单。若要进行更改，请取消对工作表的保护。可能会要求您输入密码。”弹出窗口，双击另一个单元格，您仍然可以进行编辑；操作步骤如图3所示：
图3
4、用公式锁定所有单元格与锁定其他单元格相同。唯一不同的是，必须一次选择所有包含公式的单元格，这需要“转到”。
（二）锁定整张桌子
选择表中的一个单元格，按Ctrl+A键选择整个表；按住Alt键，按H、O、P键打开“保护表”对话框，按Enter键，双击表中的任何单元格，弹出“保护表已被锁定”的消息，表示表已被锁定；操作过程步骤，请参见中的屏幕截图图4：
图4
三、如何解除对excel中单元格的锁定（如何解除对excel中单元格的冻结）
（一）无密码解锁单元格
如果你想解锁A1单元。选中“查看”页签，点击“取消工作表保护”，双击单元格A1，可编辑，表示工作表保护被撤销，操作步骤如图5所示：
图5
提示：您也可以按快捷键Alt+A+P+S解锁（解冻）。击键方法是：按住Alt键，分别按A、P和S键。
（二）用密码解锁单元格
选中表中某一单元格，选中“查看”页签，点击“取消工作表保护”按钮，弹出“取消工作表保护”对话框，输入“密码”，点击“确定”，双击表中任意单元格，即可编辑，表示锁已被取消；操作步骤如图6所示：
图6
提示：不需要选择一个或多个锁定的单元格，只需选择表中的任何单元格。
四、Excel中锁定单元格的扩展应用
1、锁定行高或列宽（固定行高或列宽）
文章“如何在Excel中调整行高和列宽，并将它们的单位转换为英寸、厘米”的“IV，Excel固定行高和列宽”部分介绍了锁定方法，点击括号中的文章标题即可查看。
2、如何在excel中锁定单元格格式（即冻结表格结构，即只能输入文本，不能设置格式）
选择表格中的一个单元格，按Ctrl+A键选择表格中的所有单元格，按住Alt键，按H、O、L键一次，解锁表格中的所有单元格；按住Alt键，依次按H、O、P键，打开“保护工作表”对话框，按Enter键选择“确定”，双击任意单元格，也可以将光标定位在其中，表示也可以输入文本；“字体”组中的图标已灰显，表示不能再设置单元格格式；过程如图7所示：
图7